La ciencia del chocolate / Stephen T.Beckett
Por: Stephen T.Beckett.
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: Madrid : Acribia , 2008Descripción: 201 p.ISBN: 9788420009636.Tema(s): CRISTALIZACIÓN DE LA GRASA EN EL CHOCOLATE | FABRICACIÓN DE LOS PRODUCTOS CON CHOCOLATE | INGREDIENTES DEL CHOCOLATEClasificación CDD: 664.14 / S83 /2008
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Industrial y Sistemas | 664.14 S83 2008 | Disponible | 082480013486 | 082480013486 | ||
|
Libro
|
Industrial y Sistemas | 664.14 S83 2009 | Disponible | 082480011775 | 082480011775 |
Total de reservas: 0
No hay comentarios para este ejemplar.