Evaluación sensorial de los alimentos : aplicación didáctica
Por: Ureña Peralta Milber Oswaldo.
Colaborador(es): D'Arrigo Huapaya Matilde | Girón Molina Octavia.
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: Lima : Editorial Agraria , 1999Descripción: 195 p. gráfs., tabs.Clasificación CDD: 664.117 / U73 1993
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 664.117/U73 1993 | Disponible | 042250008535 | 042250008535 |
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