Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología
Por: Varnam, Alan H.
Tipo de material: TextoPie de imprenta: Zaragoza : Acribia , 1998Descripción: 423 p.ISBN: 8420008478.Clasificación CDD: 636.21 / V11Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
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