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Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología

Por: Varnam, Alan H.
Tipo de material: TextoTextoPie de imprenta: Zaragoza : Acribia , 1998Descripción: 423 p.ISBN: 8420008478.Clasificación CDD: 636.21 / V11
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Libro Libro Industrial y Sistemas
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Libro Libro Industrial y Sistemas
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Libro Libro Industrial y Sistemas
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Libro Libro Industrial y Sistemas
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Libro Libro Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
664.902/V26 1998 Disponible 042250006964 042250006964
Libro Libro Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
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