Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos / William R. Miranda Zamora
Por: Miranda Zamora, William R
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Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: Madrid : AMV Ediciones , 2012Descripción: 559 p.ISBN: 9788496709867.Clasificación CDD: 641.4 / M63/2012
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 641.4/M63/2012 | Disponible | 042250009221 | 042250009221 |
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