Oshiro Shinsato, Luis Daniel
Instituto gastronómico de cocina nikkei Luis Daniel Oshiro Shinsato - Lima 2014 - 242 hojas ilustraciones, planos 30 cm.
Asesor: Ernesto Edgardo Apolaya Ingunza
Tesis (Arquitecto) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Arquitectura y Urbanismo. Escuela Profesional de Arquitectura
Bibliografía: hojas 231-232
Plantea la creación de un instituto gastronómico, en el cual se enseñe la preparación de la comida japones y peruana, con alternativa de hacer fusión una vez los estudiantes avancen en la curricula académica.
Centros técnico-vocacionales
Restaurantes
Instituto gastronómico de cocina nikkei Luis Daniel Oshiro Shinsato - Lima 2014 - 242 hojas ilustraciones, planos 30 cm.
Asesor: Ernesto Edgardo Apolaya Ingunza
Tesis (Arquitecto) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Arquitectura y Urbanismo. Escuela Profesional de Arquitectura
Bibliografía: hojas 231-232
Plantea la creación de un instituto gastronómico, en el cual se enseñe la preparación de la comida japones y peruana, con alternativa de hacer fusión una vez los estudiantes avancen en la curricula académica.
Centros técnico-vocacionales
Restaurantes
