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Pino Martín, Marta

MF0711_2: Seguridad, higiene y protección. Marta Pino Martín, Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero - Madrid IC 2011 - 195 p.

Incluye índice

incluye bibliografía

1.Higiene aliementaria y manipulación de alimentos -- 2.Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería -- 3.Incidencia ambiental de la actividad de hostelería.

ISBN: 9788483646489

Subjects--Topical Terms:
HIGIENE
HOTELERA
SEGUROS

Dewey Class. No.: 338.4719 / PI56