Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Sharma, Shri K.

Ingeniería de alimentos operaciones unitarias y prácticas de laboratorio Sharma, Shri K. - México Limusa 2007 - 348 p.

Incluye Bibliografía

ISBN: 9789681862039

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - PRÁCTICAS EN LABORATORIO
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.02 / S41/2007