Mujica Sánchez, Ángel
El cultivo del amaranto (amarantus spp.) producción, mejoramiento genético y utilización Ángel Mujica Sánchez, Marisol Berti Díaz - Roma Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 1997 - 145 p. il., tabs., fig. 23 cm.
Incluye anexos
Bibliografía: p. 89-96
1. Introducción -- 2. Origen y botánica de la especie -- 3. Adaptación del amaranto en los países de América Latina -- 4. Genética y mejoramiento genético -- 5. Tecnología de cultivo -- 6. Usos y formas de preparación -- 7. Nutrición y composición química -- 8. Transformación, agroindustrias y utilización -- 9. Perspectivas futuras y consideraciones finales
Plantas
Cultivos extensivos
583.913 / M88
El cultivo del amaranto (amarantus spp.) producción, mejoramiento genético y utilización Ángel Mujica Sánchez, Marisol Berti Díaz - Roma Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 1997 - 145 p. il., tabs., fig. 23 cm.
Incluye anexos
Bibliografía: p. 89-96
1. Introducción -- 2. Origen y botánica de la especie -- 3. Adaptación del amaranto en los países de América Latina -- 4. Genética y mejoramiento genético -- 5. Tecnología de cultivo -- 6. Usos y formas de preparación -- 7. Nutrición y composición química -- 8. Transformación, agroindustrias y utilización -- 9. Perspectivas futuras y consideraciones finales
Plantas
Cultivos extensivos
583.913 / M88
