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Fennema Química de los alimentos Srinivasan Damodaran, Owen R. Fennema (eds.) - 3a ed. - Zaragoza Acribia 2010 - 1154

ISBN: 9788420011424

Subjects--Topical Terms:
Alimentos -- Composición
Alimentos -- Análisis

Dewey Class. No.: 641.3 / F36 2010