| 000 | 01040nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c83446 _d83446 |
||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20211021151719.0 | ||
| 008 | 200114s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | _bspa | ||
| 100 |
_aClemente Acosta, Magali Franchessca _938578 |
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| 245 | 0 | _aEvaluación del comportamiento de la concentración de Antocianina en la obtención de Chicha de Jora a base de granos de maíz morado | |
| 260 |
_aLima _c2014 |
||
| 300 |
_a186 h. _bil. _c30 cm. |
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| 500 | _aAsesor: Carlos Estenio Salinas Salinas | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2014 | ||
| 504 | _aBibliografía : h. 112 | ||
| 650 | 1 | 0 |
_aChicha (Bebida) _938579 |
| 650 | 2 | 4 |
_aMaíz _938581 _xProcesamiento _zPerú |
| 710 |
_aUniversidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial _939192 |
||
| 942 |
_cPROF _2z |
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