| 000 | 01275nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c83441 _d83441 |
||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20200312114247.0 | ||
| 008 | 200114s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 |
_bspa _aPE-LiUNFV _erda |
||
| 100 |
_aYllanes Puican, Jessica _939220 |
||
| 245 | 0 |
_aImplementación del sistema HACCP y el manual BPM en la calidad microbiológica del espárrago verde fresco en la empresa Agroinversiones Chavín _cJessica Yllanes Puican |
|
| 260 |
_aLima _c2010 |
||
| 300 |
_a183 hojas _bilustraciones _c30 cm. |
||
| 336 |
_2rdacontent _atexto |
||
| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2010 | ||
| 504 | _aBibliografía : hoja 178 | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aAnálisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria) _939218 |
| 650 | 2 | 4 |
_aIndustria del espárrago _939169 |
| 655 | 4 | 0 |
_944553 _aTesis (Título profesional) |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Nacional Federico Villarreal (Lima) _938545 _bFacultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas _bEscuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial |
|
| 942 |
_cPROF _2z |
||