| 000 | 00635nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 191110s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 020 | _a8420009865 | ||
| 082 |
_a576.163 _bF76/2002 |
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| 100 | _aForsythe, Stephen J. | ||
| 245 | 0 |
_aHigiene de los alimentos, microbiología y HACCP _cForsythe, Stephen J. |
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| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMadrid _bAcribia _c2002 |
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| 300 | _a489 p. | ||
| 504 | _aIncluye Bibliografía | ||
| 650 | _a HACCP (Sistema de Seguridad Alimentaria) | ||
| 650 | _a MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | ||
| 650 | _a TECONOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | ||
| 650 | _aHIGIENE DE LOS ALIMENTOS | ||
| 942 | _cLIBR | ||
| 999 |
_c51384 _d51384 |
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