| 000 | 00631nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c35191 _d35191 |
||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20191028105934.0 | ||
| 008 | 191018s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 020 | _a9788420009599 | ||
| 040 |
_aUNFV _bspa _cUNFV-UC |
||
| 082 |
_a664.07 _bM79 2013 |
||
| 100 |
_aMortimore, Sara _97973 |
||
| 245 | 0 |
_aHACCP _benfoque práctico _cSara Mortimore |
|
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _c2013 |
||
| 300 | _a427 p. | ||
| 650 | _aControl de alimentos | ||
| 650 | _aHACCP (Sistema de seguridad alimentaria) | ||
| 650 | _aToxicología de alimentos | ||
| 700 |
_aWallace, Carol _97974 |
||
| 942 |
_cLIBR _2ddc |
||