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| 020 | _a9972293904 | ||
| 040 |
_aUNFV _bspa _cUNFV-UC |
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| 082 |
_a641.814 _bF64 2006 |
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| 100 | _aFlores Aguilar, Edilberto | ||
| 245 | 0 | _aEstabilización de emulsiones alimentarias, aceite de pescado en agua en función del procesado y del contenido de emulsificantes, estabilizantes y antioxidantes | |
| 260 |
_aLima _bAsamblea Nacional de Rectores _c2006 |
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| 300 | _a353 p. | ||
| 650 | _aAceite de pescado | ||
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| 650 | 0 |
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