| 000 | 00500nam a2200181Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 191007s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 020 | _a9788420010991 | ||
| 082 |
_a664.02 _bB73/2008 |
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| 100 |
_aBrennan, James G. _98315 |
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| 245 | 0 | _aManual del procesado de los alimentos | |
| 260 |
_aMadrid _bAcribia _c2008 |
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| 300 | _a581 p. | ||
| 504 | _aIncluye Bibliografía | ||
| 650 | _a CONSERVACION | ||
| 650 | _a PROCESADO TERMICO | ||
| 650 | 0 |
_aMaterias primas _921278 |
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| 999 |
_c31132 _d31132 |
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