| 000 | 00503nam a2200181Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 191007s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 020 | _a8420009121 | ||
| 082 |
_a664.028 _bB23/2000 |
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| 100 | _aBarbosa Canovas, Gustavo | ||
| 245 | 0 | _aManual de laboratorio de ingeniería de alimentos | |
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _c2000 |
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| 300 | _a153 p. | ||
| 504 | _aIncluye Bibliografía | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos _921368 |
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| 650 | _aCRIOGÉNICA | ||
| 650 | _aPROPIEDADES DE LA FÍSICA | ||
| 942 | _cLIBR | ||
| 999 |
_c31092 _d31092 |
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