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_a668 _bCH17/2012 |
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| 100 |
_922432 _aCharley, Helen |
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| 245 |
_aTecnología de alimentos _bProcesos químicos y físicos en la preparación de alimentos _cHelen Charley |
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| 260 |
_aMéxico D.F. _bLimusa _c2012 |
||
| 300 | _a765 p. | ||
| 504 | _aIncluye Bibliografía | ||
| 650 | 0 |
_aConservación de alimentos _922433 |
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| 650 | 0 |
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