Universidad Nacional Federico Villarreal

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Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno

por Van Overbeke, Deborah.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 664.01/V15/2010 ] (2).

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Evaluación de la carne en la cadena de producción Swatland H. J.

por Swatland H. J.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 664.01 S91 2003] (2).

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