Universidad Nacional Federico Villarreal

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Envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y a vacio

por Brody, Aaron L.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 664.09/B84] (2).

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Enlatado de pescado y carne

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 664.942/F66/1995] (4).

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Practical canning

por Lock Arthur.

Edición: 3a ed rev y ampl.Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Londres Food Trade Press 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura [Signatura topográfica: IN 664.8/L6] (1).

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