14,000 años de alimentación en el Perú / Elmo León.
Por: León Canales, Elmo
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Colaborador(es): Universidad de San Martín de Porres (Lima) Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología.
Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: Lima : SMP, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología , 2013Edición: Primera edición.Descripción: 661 páginas ilustraciones, color 29 centímetros.Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin mediación Tipo de portador: volumenISBN: 9786124088865.Tema(s): Antropología nutricional -- Historia -- Perú | Indígenas del Perú -- Alimentos | Hábitos alimenticios -- Perú | Alimentos -- Aspectos simbólicos -- Perú | Etnobotánica -- PerúClasificación CDD: 394.10985 / L46
Contenidos:
1. Introducción a la paleo alimentación - 2. Los alimentos prehispánicos del Perú - 3. Abordando la alimentación prehispánica por la ciencia moderna
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Info Vol | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Humanidades | 394.10985 L46 | 2013 | Disponible | 102670021891 | 102670021891 |
Total de reservas: 0
Bibliografía: p. 627-661.
1. Introducción a la paleo alimentación - 2. Los alimentos prehispánicos del Perú - 3. Abordando la alimentación prehispánica por la ciencia moderna
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