Juliá, Marco <br/><br/>
Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración 
Marco Juliá 
 - Madrid   Pearson Educación  2002 
 - 312 p.  il. 
<br/><br/>Bibliografía p. 299 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420533343 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONTROL DE CALIDAD<br/>CONTROL DE CALIDAD<br/>CONTROL DE CALIDAD<br/>HOSTELERÍA<br/>RESTAURANTES Y CAFETERÍAS<br/>TURISMO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.15937  / J8