TY  - BOOK
AU  - Fisher, Carolyn
TI  - Flavores de los alimentos: Biología y química
SN  - 8420009040
U1  - 664 
PY  - 1997///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  -  ANÁLISIS DEL FLAVOR
KW  -  LOS SENTIDOS QUÍMICOS
KW  - COMPUESTOS DEL FLAVOR
N1  - Incluye Bibliografía
ER  -