Meyer, Marco R. <br/><br/>
Elaboración de productos lácteos 
Marco R. Meyer, colaboración de F. Kirchner Salinas, C. Usami Olmos, Johan D. Berlijn, J. Medina Figueroa 
 - 2a edición 
 - México, D.F.:  Trillas,  1990 
 - 122 páginas  ilustraciones   23 cm. 
 - (Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales ; 32) .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682459553 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos lácteos<br/>Tecnología de los alimentos<br/>Industria lechera
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637  / M48