TY  - BOOK
AU  - Benzaquen, Jorge
TI  - Planeamiento y diseño de un nuevo concepto de resurante
SN  - 9789702604310
U1  - 658.401 
PY  - 2009///
CY  - México
PB  - Pearson Educación
KW  - Restaurantes
KW  - Gestión del servicio de alimentos
ER  -