Benzaquen, Jorge <br/><br/>
Planeamiento y diseño de un nuevo concepto de resurante 
Jorge Benzaquen 
 - México  Pearson Educación  2009 
 - 142 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789702604310 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes<br/>Gestión del servicio de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.401  / B35