TY  - BOOK
AU  - León Canales, Elmo
ED  - Universidad de San Martín de Porres (Lima)
TI  - 14,000 años de alimentación en el Perú
SN  - 9786124088865
U1  - 394.10985 
PY  - 2013///
CY  - Lima 
PB  - SMP, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología
KW  - Antropología nutricional
KW  - Historia
KW  - Perú
KW  - Indígenas del Perú
KW  - Alimentos
KW  - Hábitos alimenticios
KW  - Aspectos simbólicos
KW  - Etnobotánica
N1  - Bibliografía: p. 627-661; 1. Introducción a la paleo alimentación - 2. Los alimentos prehispánicos del Perú - 3. Abordando la alimentación prehispánica por la ciencia moderna
ER  -