León Canales, Elmo  1965- <br/><br/>
14,000 años de alimentación en el Perú 
Elmo León. 
 - Primera edición 
 - Lima   SMP, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología  2013 
 - 661 páginas  ilustraciones, color  29 centímetros 
<br/><br/>Bibliografía: p. 627-661. 
<br/><br/>1. Introducción a la paleo alimentación - 2. Los alimentos prehispánicos del Perú - 3. Abordando la alimentación prehispánica por la ciencia moderna  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786124088865 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Antropología nutricional--Historia--Perú<br/>Indígenas del Perú--Alimentos.<br/>Hábitos alimenticios--Perú<br/>Alimentos--Aspectos simbólicos --Perú<br/>Etnobotánica--Perú.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.10985  / L46