Lee, Byong H. <br/><br/>
Fundamentos de biotecnología de los alimentos 

 - Zaragoza  Acribia  2000 
 - 475 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009229 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.024  / L37/2000