Salas Ramirez, Carlos Manuel <br/><br/>
Formulación del plan HACCP  para servicio de alimentación SPCC 
Carlos Manuel Salas Ramirez 
 - Lima  2002 
 - 160 hojas  ilustraciones  30 cm. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2002 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HACCP (Sistema de Seguridad Alimentaria)