TY  - BOOK
AU  - Cisneros Román, Milagros
ED  - Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima)
TI  - Propuesta de mejora y elaboración de un plan HACCP en la línea de pasta de tomate para la exportación
PY  - 2001///
CY  - Lima
KW  - Alimentación
KW  - Análisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria)
KW  - Industria y comercio de alimentos
KW  - Tomates
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2001; Incluye Bibliografía
ER  -