Matisser, Reinhard <br/><br/>
Análisis de los alimentos  fundamentos, métodos y aplicaciones 

 - Madrid  Acribia  1998 
 - 416 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008508 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / M28