Turismo gastronómico impulsor del comercio de proximidad prólogo de francesc lópez palomeque
María del Pilar Leal Londoño
- Barcelona UOC 2015
- 223 p. il. , graf.
Incluye indice
Incluye bibliografía
1. El origen del turismo gastronómico -- 2. El comercio de proximidad, un sistema alternativo -- 3. Relaciones posmodernas de intercambio de productos del turismo gastronómico.