Cuevas, Francisco Jose <br/><br/>
Control de costos y gastos en los restaurantes 
Francisco Jose Cuevas 
 - Mexico D.F.  Limusa  2010 
 - 164 p.  il. 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/>1.--Fundamentos de administracion aplicables a los restauaurantes 2.--Fundamentos de costos  y gastos 3.--Los costos en los restaurantes 4.--Conciliacion de costos en los restaurantes 5.--Control de costos en los restaurantes 6.--Rastreo de las diferencias 7.--Temas selectos de costos 8.--Los gastos en los restaurantes 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-18-6355-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADMINISTRACION<br/>COSTOS Y GASTOS<br/>RESTAURANTES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95  / C