TY  - BOOK
AU  - Briz, Julian
TI  - Agricultura ecologica y alimentacion: Analisis y funcionamiento de la cadena comercial de productos ecologicos
SN  - 84-8476-207-6
U1  - 574.526 
PY  - 2004///
CY  - Madrid
PB  - Mundi-Prensa
KW  - AGRICULTURA
KW  - ALIMENTOS CONVENCIONALES
KW  - PRODUCTOS ECOLOGICOS
N1  - Incluye indice; Incluye bibliografía; 1.Introduccion -- 2.Objetivos -- 3.La agricultura ecologica en España -- 4.La cadena de valor de los productos ecologicos -- 5.Aspectos basicos de alimentos convencionales y ecologicos y su pepercusion sobre la salud -- 6.Acciones estrategicas para mejorar el funcionamiento de la cadena de productos ecologicos -- 7.El sector ecologico en EE.UU
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