Briz, Julian <br/><br/>
Agricultura ecologica y alimentacion  Analisis y funcionamiento de la cadena comercial de productos ecologicos 
Julian Briz 
 - Madrid  Mundi-Prensa  2004 
 - 367 p.  grafics.,tabls.  
<br/><br/> Incluye indice 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/>1.Introduccion -- 2.Objetivos -- 3.La agricultura ecologica en España -- 4.La cadena de valor de los productos ecologicos -- 5.Aspectos basicos de alimentos convencionales y ecologicos y su pepercusion sobre la salud -- 6.Acciones estrategicas para mejorar el funcionamiento de la cadena de productos ecologicos -- 7.El sector ecologico en EE.UU 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-8476-207-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AGRICULTURA<br/>ALIMENTOS CONVENCIONALES<br/>PRODUCTOS ECOLOGICOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>574.526  / BRI83