Rodríguez Somolinos, Francisco <br/><br/>
Ingeniería de la industria alimentaria  Operaciones de conservación de alimentos 
Rodríguez Somolinos, Francisco 
 - Zaragoza  Síntesis  2002 
 - 249 p. 
<br/><br/>Incluye Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>847738939X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/> CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS<br/> REFRIGERACIÓN Y ATMÓSFERAS PROTECTORAS <br/>IRRADIACIÓN DE ALIMENTOS 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02  / R74/2002/v.3