La composición de alimentos de mayor consumo en el Perú 

 - 6a. edición 
 - Lima :   Ministerio de Salud : Instituto Nacional de Nutrición : Banco Central de Reserva,  1993 
 - 63 páginas :  tablas 
<br/><br/> Notas:"Tablas de 575 alimentos analizados para apreciar el estado de nutrición de la población; contiene composición química y valor nutritivo." 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Composición--Tablas<br/>Nutrición--Perú
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>636.085  / P45 1993