Sharma, Shri K. <br/><br/>
Ingeniería de alimentos  operaciones unitarias y prácticas de laboratorio 
Sharma, Shri K. 
 - México  Limusa  2007 
 - 348 p. 
<br/><br/>Incluye Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681862039 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - PRÁCTICAS EN LABORATORIO<br/>INGENIERÍA DE ALIMENTOS<br/>TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02  / S41/2007