TY  - BOOK
AU  - Wolever, Thomas
TI  - Índice glucémico : clasificación fisiológica de los hidratos de carbono 
SN  - 9788420011042
U1  - 576.163 
PY  - 2008///
CY  - Madrid
PB  - Acribia
KW  -  FISIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
KW  -  INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS
KW  - TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
N1  - Incluye Bibliografía
ER  -