TY - BOOK AU - Del Río González, Cristobal TI - Costo de alimentos y bebidas: : (Contabilización y control) SN - 9706863362 U1 - 641.3 PY - 2000/// CY - México PB - International Thomson Editores KW - ALIMENTOS KW - BEBIDAS KW - COSTO N1 - Incluye índice; Incluye bibliografía; Capítulo primero: Introducción --- Capítulo quinto: Contabilización del costo de alimentos y bebidas ER -