TY  - BOOK
AU  - Bibek, Ray
TI  - Fundamentos de microbiología de los alimentos 
SN  - 9786071503398
U1  - 576.163 
PY  - 2010///
CY  - México 
PB  - Mc Graw Hill
KW  -  MICROBIOLOGÍA
KW  -  TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
KW  - MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA
N1  - Incluye Bibliografía
ER  -