Bartholomai, Alfred <br/><br/>
Fábricas de alimentos  Procesos, equipamiento,costos 
Bartholomai, Alfred 
 - Madrid  Acribia  2001 
 - 293 p. 
<br/><br/>Incluye Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007110 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTAS Y HORTALIZAS<br/>PLANTA ELABORADORA<br/>PLANTA PROCESADORA 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / B17/2001