TY  - BOOK
AU  - Essien, Effiong
TI  - Fabricación de embutidos: Principios y práctica
SN  - 8420010545
U1  - 664.01 
PY  - 2005///
CY  - Madrid
PB  - Acribia
KW  - EMBUTIDOS
KW  - FASES DE LA PRODUCCIÓN
KW  - TENDENCIA DE MERCADOS
N1  - Incluye Bibliografía
ER  -