TY  - BOOK
AU  - Swatland H. J.
TI  - Evaluación de la carne en la cadena de producción
SN  - 8420009946
U1  - 664.01 
PY  - 2003///
CY  - Madrid
PB  - Acribia
KW  - CALIDAD DE LA CARNE
KW  - COLOR DE LA CARNE
KW  - RENDIMIENTO EN CARNE
N1  - Incluye Bibliografía
ER  -