Swatland H. J. <br/><br/>
Evaluación de la carne en la cadena de producción 
Swatland H. J. 
 - Madrid  Acribia  2003 
 - 333 p. 
<br/><br/>Incluye Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009946 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CALIDAD DE LA CARNE<br/>COLOR DE LA CARNE<br/>RENDIMIENTO EN CARNE 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.01  / S91/2003