Genot, Claude <br/><br/>
Congelación y calidad de la carne 
Claude Genot 
 - Zaragoza  Acribia  2003 
 - 104 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420010162 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02853  / G37/2003