Montoya Peláez Margarita María <br/><br/>
Manual práctico para procesos básicos de producción de alimentos  cárnicos y vegetales 
Margarita María Montoya Peláez 
 - Medellín  Universidad Pontificia Bolivariana  2005 
 - 107 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9586963756 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Procesamiento de alimentos<br/>Conservación de carnes
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9  / M77 2005