TY  - BOOK
AU  - Forsythe, Stephen J.
AU  - Hayes P.R.
TI  - Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
SN  - 9788420009865
U1  - 641.3 
PY  - 2012///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Manejo de alimentos -- Medidas de seguridad
ER  -