TY  - BOOK
AU  - Anzaldúa-Morales Antonio
TI  - La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la practica
SN  - 8420007676
U1  - 664.117 
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos -- Análisis
ER  -