Anzaldúa-Morales Antonio <br/><br/>
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la practica 

 - Zaragoza  Acribia  1994 
 - 198 p.   il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007676 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos -- Análisis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.117  / A59 1994